Rendang ayam dan ati ampela - Kami punya kumpulan resep untuk berbagai variasi juru masak. Mereka yang sudah mahir memasak, dapat berkreasi dengan resep hidangan sayuran kami dan mengolahnya layak dengan gaya unik mereka. Untuk mereka yang baru belajar memasak menu vegetarian atau sayuran, kami mempunyai resep-resep simpel untuk kau ikuti. Juru masak yang tak mempunyai banyak waktu di dapur juga pasti akan suka resep hidangan sayuran kami yang mudah dan praktis. Ini waktunya untuk mengeluarkan semua sayuranmu dan mulai memasak hidangan yang lebih sehat.
Sebab, bagi para pemasak pemula sering kali merasa kesulitan mencari ide untuk mengolah ati.
Ati dan ampela ayam kini akan kami buat menjadi masakan berupa rendang yang dinamakan rendang ati ampela ayam.
Lumuri hati ampela dengan air jeruk nipis, garam, dan minyak goreng.
Anda bisa memasak Rendang ayam dan ati ampela menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Rendang ayam dan ati ampela
- Bunda butuh 1/4 ayam.
- Siapkan 1/4 ati ampela.
- Siapkan 1 Santan bubuk ukuran sedang.
- Siapkan Bumbu.
- Siapkan 7 cabe merah kriting.
- Kamu butuh 7 bawang merah.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Kamu butuh 1 cm jahe.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Kamu butuh 1 cm kencur.
- Siapkan Laos.
- Siapkan 3 daun salam ukuran kecil.
- Siapkan 1 sereh.
- Anda butuh Daun jeruk (skip krna abis).
Langkah-langkah buat Rendang ayam dan ati ampela
- Cuci bersih ayam dan ati ampela sisihkan. Rebus cabe 2/3 menit agar rendang berwarna merah. Kemudian haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan sereh. Aku diblender soalnya males nguleknya. *note : saat bumbu diblender jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng..
- Panaskan sedikit minyak lalu masukkan sereh yang sudah digeprek dan daun salam yang disobek aduk sebentar tambahkan bumbu halus tumis hingga bumbu matang dan harum.
- Setelah bumbu matang masukkan ayam dan ati ampela aduk aduk sampai bumbu rata. Tambahkan air dan santan bubuk sedikit dulu. Kemudian tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk aduk rata. Setelah air sedikit menyusut masukkan sisa santan bubuk tapi aduk sampai rata dan koreksi rasa. Dirasa sudah pas kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap dan menyusut.
- Angkat dan sajikan, rendang ayam dan ati ampela siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Tukang Masak
Apabila sudah, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu. Ati ampela campur usus bumbu merah telah selesai dibuat. Rasanya yang gurih dan nikmat sangat cocok dijadikan teman santap bersama keluarga. Ati ayam punya citarasa yang gurih manis, sementara ampela punya tektstur kenyal yang bikin nagih. Nah, kalau kamu ingin mencoba mengolah ati dan ampela ayam, bisa coba Selain daging, ada banyak bagian ayam yang bisa diolah menjadi masakan lezat. Rendang ayam dan ati ampela -Kamu belanja terlalu banyak sayuran dan stoknya masih banyak? Kenapa tak mengolahnya? Kami punya resep-resep hidangan sayuran untuk seluruh orang! Entah kau sedang belajar membikin menu vegetarian atau mengkombinasikan sayuran dengan daging, resep praktis dari kami pasti membuatmu semakin ingin mencobanya! Mudah sekali kan bikin Rendang ayam dan ati ampela ini? Selamat mencoba.